エル・ネグリート農園　サラティエルさんのコーヒー農園

サラティエルさんの農園で働く労働者は基本的にほとんどが農園内に設けている食堂でお昼ご飯を食べます。近くに住んでいる労働者は帰宅して食べたりするそうですが、泊まり込み組もいるので、こうした食堂があると安心して仕事ができますよね。

主食はトルティーヤに豆や芋類、ごはんがついてきますが、わりと毎日同じ献立のような気がします。　バラエティに富んだご飯とはいきませんが、パワー、持久力の出そうなメニューです。